Fruitiers

Abricotier 'Bergeron'
Variété la plus cultivée en France, autofertile, de bonne vigueur et très productive. Sa floraison est résistante aux gelées tardives. Fruit de belle taille, jaune safran coloré de rouge, très sucré, aromatique, ferme, parfumé, acidulé et juteux. A manger frais, en pâtisserie ou conserve.

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Abricotier 'Pêche de Nancy'
L'abricotier craint les gelées printanières du fait de sa floraison précoce (les fleurs gèlent à -2°). Le goût des abricots récoltés mûrs sur l'arbre est incomparable. Variété à peau épaisse, chair fine et fondante, saveur sucrée et musquée. Variété adaptée "au Nord de la Loire".

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Abricotier 'Polonais'
Le goût des abricots récoltés mûrs sur l'arbre est incomparable. Fruit de calibre moyen à chair fine, fondante, juteuse, parfumée, mais peu ferme ne se conservant pas longtemps après la récolte: à manger sous l'arbre ou pour transformation en confiture. Autofertile.

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Amandier 'Princesse'
Plante vigoureuse à port vertical, produisant de grandes fleurs et fructifiant en bouquets. Coque très tendre, cassable à la main (par les princesses...), amande blanche et douce de très bon goût à la saveur pistache. Récolte en vert ou en sec. Utilisée pour la fabrication des calissons. Partiellement autofertile, à polliniser Ardéchoise...

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Cassissier 'Noir de Bourgogne'
Variété précoce aux longues grappes de gros fruits noirs légèrement acidulés, bien parfumés à maturité complète. Il est conseillé de planter une autre variété à proximité pour une bonne pollinisation. Dégustez le cassis en jus, en confitures, en tartes ou en accompagnement de plats salés.

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Cerisier "Van"
Variété de bigarreau à gros fruits croquants, fermes, moins foncés que les autres bigarreaux. Productivité régulière. Les cerisiers doivent être plantés dans des sols drainants et profonds. Ils sont autostériles et doivent être associés à une autre variété de cerisier. A planter avec Burlat ou Napoléon à proximité.

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Cerisier Anglaise Hâtive
Les cerisiers doivent être plantés dans des sols drainants et profonds. Variété autofertile à chair rouge clair, fine et acidulée.

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Cerisier bigarreau 'Burlat'
Le roi des Bigarreaux! Vigoureux et précoce. Fruit très bon, rouge foncé, juteux, ferme et sucré, résistant à l'éclatement et de bonne conservation. Première cerise de la saison qui arrive souvent avant la mouche, ce qui évite les traitements!

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Cerisier bigarreau 'Géant d'Hedelfingen'
Très gros fruits cordiformes, allongés, à épiderme épais pourpre brillant. Chair fine, juteuse, croquante et sucrée, peu acide, parfumée. Bonne qualité gustative. Plantez le près d'un Summit, Napoléon, Reverchon pour la pollinisation.

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Cerisier bigarreau 'Reverchon' ou 'Coeur de Boeuf'
Forte vigueur, port demi érigé. Gros fruits rouges à pourpre foncé, bon équilibre sucre/acidité, chair ferme, juteuse, fine et croquante. Bonne tenue sur l'arbre. Plantez le avec Griottes, Belge, Duroni...

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Notre exploitation est située à proximité de : 10200 Ailleville, 10200 Arrentières, 10200 Arsonval, 10200 Bar s/Aube, 10200 Baroville, 10200 Bergères, 10200 Colombé-le-Sec, 10200 Couvignon, 10200 Engente, 10200 Fontaine, 10200 Jaucourt, 10200 Montier-en-l'Isle, 10200 Proverville, 10200 Urville, 10200 Voigny, 10500 Bétignicourt, 10500 Blaincourt s/Aube, 10500 Blignicourt, 10500 Brienne-la-Vieille, 10500 Brienne-le-Château, 10500 Courcelles s/Voire, 10500 Dienville, 10500 Epagne, 10500 Hampigny, 10500 Lassicourt, 10500 Lesmont, 10500 Maizières-lès-Brienne, 10500 Mathaux, 10500 Molins s/Aube, 10500 Pel-et-Der